Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
29.11.2018 Крахмал и клейковину получают из зерна на заводе в СКОС запуском нового цеха создано около 350 новых рабочих мест |
22.11.2018 Завод заработал на полную мощностьЕдинственный на Кубани завод по производству крахмала открылся после реконструкции |
15.11.2018 Пуровские хлебопеки могут компенсировать часть затрат на производствоСубсидия может покрыть расходы на коммунальные платежи, электроэнергию, приобретение и транспортировку муки |
15.11.2018 Прикамская мука признана лучшей в РоссииПродукция Пермского мукомольного завода завоевала гран-при и золотую медаль на Всероссийском Смотре качества муки и крупы |
15.11.2018 Лучшую муку в России делают в Тамбовской областиВ Москве на Международной промышленной академии состоялся Всероссийский смотр качества муки и крупы. По итогам исследований тамбовская пшеничная мука признана одной из самых лучших в России |
08.11.2018 В Оренбурге открывается первый цех по производству леденцов и карамелиВ ноябре 2018 года ООО «Рахмет» планирует запустить в Оренбурге производство леденцовой и переслоенной карамели на современном технологическом оборудовании |
08.11.2018 В Ставрополе запускается первое в России производство молочного сахараПроект реализуют молочный комбинат «Ставропольский» и Центр биотехнологического инжиниринга СКФУ |
08.11.2018 Известный минусинский бренд муки получил престижный сертификат качестваМинусинское предприятие «Тесинская мука» вошла в ассоциацию «Енисейский стандарт» |
01.11.2018 Кондитерская фабрика в Подольске вложила более 300 млн руб в модернизациюКондитерская фабрика в деревне Матвеевское Подольска вложила более 300 миллионов рублей в закупку нового оборудования, подписала договор о выпуске продукции с французской корпорацией Danon и начала производить продукцию для йогуртов |
01.11.2018 Рынок частных пекарен в Москве будет растиРынок ремесленного хлеба в Москве будет активно расти в ближайшие годы, на это есть запрос потребителя и малый бизнес готов осваивать эту нишу |
01.11.2018 В Сарапуле построят единственный в стране завод по производству пектинаВ Сарапуле построят единственный в стране завод по производству пектина. Проект, который представил министр экономики УР Михаил Тумин, поддержали на общественном совете проекта «Единой России» «Локомотивы роста» |
01.11.2018 В Краснодарском крае заводы произвели миллион тонн сахараЗаводы Краснодарского края произвели 1 миллион тонн свекловичного сахара |
01.11.2018 Красноярский край продаст своим мукомолам 133 тыс. тонн зерна из федеральных запасов по низкой ценеПравительство Красноярского края получило разрешение на продажу 133 тыс. тонн пшеницы из федерального интервенционного фонда без проведения биржевых торгов |
25.10.2018 Черемновский завод произвел более 45 тысяч тонн сахараСвыше 45 тысяч тонн сахара произвел Черемновский сахарный завод при переработке сахарной свеклы урожая 2018 года |
25.10.2018 Зерно удорожанияКрасноярские производители хлеба предупредили торговые сети об увеличении отпускной цены |
18.10.2018 Хлебокондитерское производство откроют в Ярославской областиВ правительстве сообщили, что в Ярославском районе будет открыто предприятие по производству сладких и хлебобулочных изделий |
18.10.2018 В индустриальном парке «Краснодар» откроется комбинат хлебопродуктовГлава города Евгений Первышов посетил первый на Кубани промышленный индустриальный парк «Краснодар» в поселке Дорожный |
18.10.2018 Немецкий инвестор Райнер Брах намерен построить хлебозавод в Тамбовском районе за 200 млн рублейВладелец немецкой сталелитейной компании Reiner Brach GmbH и совладелец тамбовской ООО «Брахпроминвест» Райнер Брах инициировал проект по строительству хлебозавода в Тамбовском районе |
18.10.2018 В Крыму будут выпускать безглютеновый хлебГоспредприятие обещает наладить линию производства безглютеновой продукции уже в ближайшее время |
04.10.2018 Промышленный ореховый сад создан в Калининградской областиООО «Аквамарин-Балт» реализует в регионе инвестиционный проект по созданию промышленного орехового сада площадью 200 га |
< 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 >