Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
04.10.2018 Владимирская область стала лидером в экспорте фундукаВторое место занял Забайкальский край |
27.09.2018 Запуск липецкой шоколадной фабрики откладываетсяСроки открытия Долгоруковской шоколадной фабрики, которую планировали запустить в сентябре этого года, отодвинуты на два месяца |
27.09.2018 В Красноярском крае хотят построить завод по глубокой переработке зернаНесмотря на достаточно высокий спрос на красноярское зерно по всей стране, краевые власти прорабатывают вопрос организации производства по его переработке внутри региона |
27.09.2018 Производство лецитина запустят в Волгоградской области в 2019 годуАмериканская компания Cargill в 2019 году запустит на базе своего маслоэкстракционного завода под Волгоградом производство подсолнечного лецитина |
27.09.2018 Швейцарцам захотелось донского сахараКомпания GVR Finance AG планирует строить сахарный завод в Ростовской области |
20.09.2018 Цех по производству восточных сладостей введен в эксплуатацию в ПодольскеМинистерство строительного комплекса Московской области выдало разрешение на ввод в эксплуатацию цеха по производству восточных сладостей в рамках реконструкции производственного комплекса |
20.09.2018 В Липецкой области этой осенью начнет работу крупнейший в России дрожжевой завод с инвестициями 6,3 млрд рублейПредприятие Angel Yeast, являющееся резидентом ОЭЗ регионального уровня «Данков», находится на этапе пусконаладочных работ, сообщили в компании |
13.09.2018 Донской кондитер завершает строительство фабрики за 360 млн рублейООО «Кондитерские изделия Морозова» завершает строительство площадки по производству сахарного печенья в Батайске мощностью до 16 тонн в сутки |
13.09.2018 Организация производства жевательного зефира на территории Белгородской областиНа территории промышленного парка «Северный» ведётся строительство производственного комплекса ООО «Конфектум» для производства жевательного зефира (маршмеллоу) мощностью не менее 150 тонн в месяц |
13.09.2018 Пекарь из Истры расширяет бизнес и покоряет рынокИстринский бизнесмен печет хлеб по старинным рецептам. Олег Барсуков мечтает накормить своими продуктами всю страну |
13.09.2018 В Петербурге построили новое пищевое предприятиеВ Петербурге открылось производство хлебопекарных смесей компании «Русхлеб». Завод будет выпускать сухие продукты брожения, хлебопекарные и кондитерские смеси на их основе, улучшители, а также диетические продукты |
13.09.2018 Удмуртия закроет дефицит пектинаМестная компания планирует начать производство пищевой добавки на территории ТОСЭР |
13.09.2018 Завод заработалВ Пензенской области запустился АО «Земетчинский сахарный завод» |
06.09.2018 В Подмосковье планируют построить крафтовую пекарню с мукомольнейПод Истрой в скором времени может появиться мукомольное предприятие с производством ремесленного хлеба |
06.09.2018 Ореховые сады будут закладывать в Ставропольском краеВ ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» прошло заседание рабочей группы по содействию малому бизнесу |
06.09.2018 Сибирь демонстрирует рекордную урожайность пшеницыВ Омской области показатель вдвое выше прошлогоднего |
30.08.2018 В Подольске завершена реконструкция кондитерской фабрикиЦеху по производству восточных сладостей на ул. Оборонная в деревне Матвеевское городского округа Подольск выдано ЗОС |
30.08.2018 В Тамбовском районе построят свой хлебозаводОб этом на юбилее района рассказал глава Притамбовья Алексей Бородин |
30.08.2018 Нешуточные сласти: как субсидии помогают развивать кондитерский рынок в Московской областиС 2014-го по 2017-й год в государственной программе поддержки малых и средних предпринимателей приняли участие 30 кондитерских и хлебобулочных фабрик региона |
30.08.2018 Более 500 тыс. тонн зерна планирует закупить ГК «Грейн Холдинг» у рязанских аграриев до конца годаГруппа компаний (ГК) «Грейн Холдинг» планирует нарастить объем закупки зерна у рязанских производителей на 56% в 2018 году |
< 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 >