На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
ТОП-10 Выбор редакции. ЗефирВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
30.04.2026 «Рустарк» пересмотрит ассортимент и вложения в завод за 60 млрд рублей в АрмавиреКомпания «Рустарк» планирует реализовать инвестиционный проект по глубокой переработке зерна в Армавире с обновленным продуктовым портфелем |
30.04.2026 Башкирская компания успешно экспортировала первую партию муки в КитайПредприятие «КАМЭЛ» из Уфы отгрузило первую партию хлебопекарной муки объемом 44,5 тонны в Китай |
30.04.2026 Прогноз производства пальмового масла в Индонезии в новом сезоне повышен на 3%Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США, прогнозируется, что производство пальмового масла в Индонезии увеличится на 3% в 2026/27 году и достигнет 48 млн тонн по сравнению с 46,7 млн тонн в предыдущем году |
24.04.2026 ЭКО РЕСУРС — лауреат премии «Инвестор года–2025»Ведущий производитель натуральных красителей получил награду AMCham и TEDA |
23.04.2026 Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий |
23.04.2026 Девять предприятий Кубани представят оборудование для пищпрома в КраснодареВыставка пройдет с 22 по 24 апреля в ВКК «Экспоград Юг». На коллективном стенде региона покажут дистилляционное оборудование, снековые автоматы и первый отечественный мембранный пресс для виноделия |
23.04.2026 Хлебокомбинат в Сергиевом Посаде модернизируютСергиево-Посадский хлебокомбинат модернизирует своё производство, и скоро жители округа смогут попробовать новые сорта хлеба |
23.04.2026 Новый барьерный материал для пищевой упаковки от UPM и Felix SchoellerПроизводители упаковки получают перерабатываемое решение для подготовки к ужесточающимся нормам ЕС, таким как Регламент об упаковке и упаковочных отходах |
23.04.2026 Как поставщики ингредиентов помогают производителям справляться с вызовами рынкаРоссийские производители сталкиваются с вызовами со всех сторон — от кадрового дефицита до роста себестоимости и нестабильности поставок |
23.04.2026 Впервые получен шоколад из лабораторного какао-масла без какао-бобовВ перспективе, по расчетам компании, из одного боба можно получить столько масла, сколько в традиционном сельском хозяйстве требует примерно гектар плантаций |
23.04.2026 В Бразилии определили минимальную норму содержания какао в шоколадеКонгресс Бразилии одобрил законопроект, устанавливающий минимальные нормы содержания какао в шоколадных изделиях и обязывающий производителей указывать эту информацию на этикетках крупным шрифтом |
23.04.2026 Рекомендации по российским ферментам для хлеба готовят в НИИХПВ НИИХП приступили к комплексным исследованиям отечественных ферментных препаратов, применение которых позволит управлять качеством хлебобулочных изделий и регулировать их пищевую ценность |
23.04.2026 Производитель пищевых ароматизаторов расширил мощности в ПодмосковьеКомпания «Фабрика ароматов «ФАБАРОМ» стала резидентом промышленного коворкинга ICPARK Титан, расположенного в Ленинском городском округе |
23.04.2026 Спрос на крахмалы в РФ растет на фоне спада на рынке патоки и сироповСпрос на российском рынке патоки и сиропов снижается, но растет спрос на крахмал, заявил Павел Парамонов, руководитель группы стратегического маркетинга ООО «Каргилл» в ходе своего выступления на Х Международной конференции «ПроКрахмал 2026: от сырья к биоэкономике» |
23.04.2026 Инвестиции в глубокую переработку зерновых в РФ оцениваются в 364 млрд рублейИнвестиционная емкость рынка глубокой переработки зерновых культур в России оценивается в 364 млрд рублей с учетом реализуемых инвестпроектов и потенциала дальнейшего развития, согласно оценке Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка |
23.04.2026 Урожай и качество пшеницы повысили до 50% с помощью электронного облученияУченые Курчатовского комплекса радиологии и агроэкологии НИЦ «Курчатовский институт» изучили влияние обработки семян пшеницы электронным излучением на урожай и его качество |
23.04.2026 В Татарстане подтверждены качество и безопасность 1,8 тысяч тонн пшеничной мукиВ Республике Татарстан специалисты испытательной лаборатории филиала ФГБУ «ЦОК АПК» подтвердили качество 1,8 тысячи тонн пшеничной хлебопекарной муки |
23.04.2026 Экспертиза одобрила проект зерноперерабатывающего комплексаПроект строительства зерноперерабатывающего комплекса под Калининградом получил положительное заключение экспертизы. Соответствующая информация размещена в едином реестре заключений |
23.04.2026 Российский экспорт сахара вырос за первые три месяца 2026 годаПо итогам первого квартала 2026 года Россия увеличила экспорт сахара: поставки за рубеж превысили 190 тыс. тонн, а выручка приблизилась к 125 млн долларов |
23.04.2026 Орловская область заняла седьмое место в стране по производству сахараТакие данные по итогам 2025 года сообщили в региональном департаменте сельского хозяйства |