На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
ТОП-10 Выбор редакции. ЗефирВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
11.06.2026 Вертикальный автомат для упаковки ржаных гренокВ апреле на заводе «Русская Трапеза» прошел испытания горизонтальный высокоскоростной упаковочный автомат SBI 200-М серво на продукте: ржаные гренки с перцем и арахис в накатке |
11.06.2026 Оборудование для растаривания и транспортирования мукиДля компании «ТРЕЙД-СЕРВИС» было изготовлено и поставлено специалистами завода «Русская Трапеза» оборудование для транспортировки муки |
11.06.2026 Кондитерскую фабрику «Марс» в Подмосковье расширят новым производственным цехомКондитерскую фабрику «Марс» расширят новым производственным цехом площадью более 26 тыс. кв. м. |
11.06.2026 Старейшая кондитерская фабрика в Энгельсе планирует открытие новых цеховФабрика кондитерских изделий «Покровск», основанная в 1937 году и являющаяся старейшей в Энгельсе, намеревается расширять свою деятельность |
11.06.2026 «ЭФКО» вдвое увеличит выпуск ингредиентов для шоколада на КубаниНа Петербургском международном экономическом форуме вице-губернатор Кубани Александр Руппель и директор по стратегическому развитию «ЭФКО» Владислав Романцев подписали соглашение, предусматривающее расширение производственных мощностей |
11.06.2026 Безе из жидкости от вареного нута: ученые ЮУрГУ создали полезный десерт для детей без сахара и яиц1 июня, в День защиты детей, принято радовать ребят сладостями |
11.06.2026 В ОЭЗ «Тольятти» планируют построить завод по производству десертов без сахара и мукиГубернатор Самарской области Вячеслав Федорищев и генеральный директор компании «Шок индастри» Антон Заикин подписали соглашение о строительстве нового высокотехнологичного завода на площадке ПМЭФ-2026 |
11.06.2026 Хлеб с суперсилой: воронежские ученые запатентовали новый рецепт с повышенным содержанием железаУченые из Воронежского госуниверситета инженерных технологий придумали необычный рецепт хлеба, в котором содержится очень много железа: съели один ломтик – уже получили 43,5% дневной нормы, то есть 1,8 мг этого элемента |
11.06.2026 Центр разработки пищевых ингредиентов открылся в ПодмосковьеНЕОС ИНГРЕДИЕНТС: Инвестиции в новый центр разработки ингредиентов составили 100 млн рублей |
11.06.2026 Reuters: Кот-д’Ивуар сокращает объемы поставок какао-бобов на мировой рынокПо данным агентства, причиной такого шага стали опасения потери урожая из-за засухи, вызванной Эль-Ниньо |
11.06.2026 В Крыму реализуют проект по полному циклу переработки ореховОреховодство — одно из перспективных направлений сельского хозяйства Крыма |
11.06.2026 «АГРОИМПЭКС» инвестирует 700 млн рублей в расширение переработки орехов и сухофруктов в Ломоносовском районеНа ПМЭФ губернатор Ленобласти Александр Дрозденко и генеральный директор ООО «АГРОИМПЭКС» Сергей Хаеш подписали соглашение, согласно которому компания построит в Ломоносовском районе новый производственно-складской комплекс |
11.06.2026 В РФ на 22% снизились цены на пшеницу из-за высокого урожаяВо втором квартале 2026 года цены на пшеницу в России просели на целых 22%. Аналитики отмечают, что причиной этому стал высокий урожай и давление на экспортеров |
11.06.2026 В России оптовые цены на сахар за год снизились на 1,7%Российский рынок сахара полностью обеспечен собственной продукцией, отметили в Минсельхозе |
11.06.2026 Фьючерсы на сахар подорожали на фоне рисков в Бразилии и ИндииБразилия может переключиться на этанол, а Индии грозит засуха |
11.06.2026 Впервые за год Россия купила сахара у Бразилии на $2,5 миллионаРоссия в мае вновь начала закупать сахар в Бразилии после длительного перерыва |
11.06.2026 Индонезия понизила референтную цену на пальмовое масло более чем на $20На текущий месяц в Индонезии уменьшили референтную цену на сырое пальмовое масло на 20,05 доллара – майских 1 049,58 до 1 029,5 |
04.06.2026 Пищевые волокна PEKTOS – натуральное решение для широкого спектра продуктовКомпания «Ингредиенты. Развитие» выводит на российский рынок продукцию швейцарского производителя PEKTOS AG – линейку натуральных пищевых волокон для пищевой промышленности |
04.06.2026 Новинка рынка. TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколадаКрупнейший отечественный производитель какао-ингредиентов расширяет ассортимент промышленных шоколадов, предлагая кондитерским фабрикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизированных линий форму выпуска |
04.06.2026 Компактная хлеборезка для производства сухариковКубикорезка КР-01-НОТИС режет хлебные слайсы на кубики со скоростью 100 кг/час |