Новости

В России стали расти цены на сырье из пальмового масла, рассказали Shopper’s менеджеры двух производителей молочных продуктов, собеседник в кондитерской компании и топ-менеджер производителя продуктов с использованием заменителей молочного жира

В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей

В России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган»

Экспорт российского оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности, без учета холодильного оборудования, в январе–июне 2026 года достиг 4,6 млрд рублей, увеличившись на 17,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года

По данным опроса, 35% посетителей приходят на выставку «Агропродмаш» ради упаковочных решений: оборудования и материалов

При комплектовании подарочных наборов к праздникам: Дню знаний, Новому году, 8 Марта – часть конфет может быть повреждена 

Инвестиции в пилотную линию составили 80 млн рублей

Конец августа принес новый скачок стоимости одного из главных видов сырья для шоколадной промышленности

Мировые котировки эквадорского какао обвалились с пиковых 13 000 до 6 000 долларов за тонну, снизив доходы страны от экспорта

Проект намерены реализовать на базе одного из местных фермерских хозяйств, сообщил руководитель проекта

СППИ: Правильная идентификация кондитерского изделия становится ключом к соблюдению требований по ингредиентам

Как профессионально готовить дрожжевую выпечку: мастер-класс от технологов

ТФС групп: Дрожжевой белок рассматривают как альтернативу традиционным источникам белка

Евразийская экономическая комиссия начала расследование в отношении лимонной кислоты из Китая

Производство картофельного крахмала в России в январе — июне 2026 года выросло на 16,9% год к году, до 14,7 тыс. тонн

Подмосковные производители орехов и арахиса за первые семь месяцев 2026 года выпустили более 17 тыс. тонн продукции, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия региона в пятницу

В 2025 году в Приволжском федеральном округе собрали более 154 тонн орехов

Розничная цена сахара в России за год выросла на 17,8%, а с начала 2026 г. – на 25,7%

Мировой рынок сахара переживает заметный скачок цен. Только за август биржевые фьючерсы прибавили почти 19% и достигли максимального уровня с мая 2025 года

По словам исполнительного директора Малайзийского совета по пальмовому маслу Белвиндер Срон, предстоящий в декабре сезон муссонов смягчит влияние «Супер Эль-Ниньо» на производство, сообщает Malaysian Palm Oil Board