Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
«Нева Ингредиентс»: Эксперты обсудят влияние ингредиентов на продуктовый рынок в 2026 году
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
ТОП-10 Выбор редакции. ЗефирВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
16.01.2025 Объем биржевых торгов сахаром в России в 2024 году достиг почти 300 тысяч тоннБиржевые торги сахаром в России с момента их запуска в 2020 году выросли практически в пять раз и в 2024 году составили около 300 тысяч тонн |
16.01.2025 Сахар достиг нового четырехмесячного минимума на фоне улучшения прогнозов поставокОжидания более высоких поставок в текущем и следующем сезоне обусловлены тем, что глобальное потребление остаётся неопределённым, а во многих странах наблюдается стагнация или даже снижение годового роста |
16.01.2025 Аналитики прогнозируют снижение цен на пальмовое масло после первого квартала 2025 годаАналитики малайзийского Hong Leong Investment Bank Bhd утверждают, что высокие цены на сырое пальмовое масло вряд ли сохранятся после первого квартала 2025 года, поскольку ценовая премия по сравнению с другими конкурирующими растительными маслами в долгосрочной перспективе неустойчива |
26.12.2024 Мировые цены на соевое и пальмовое масло серьезно снижаютсяНа этой неделе на мировом рынке серьёзно дешевели основные растительные масла — соевое и пальмовое. Цены на соевое масло в Китае обновили минимумы с сентября, падение цен на пальмовое масло превысило 8,5% |
26.12.2024 Bloomberg: пальмовое масло подешевело из-за конкуренцииЦены на пальмовое масло снизились на фоне опасений по поводу низкого уровня экспорта из Малайзии и усиленной конкуренции со стороны производителей соевого масла, сообщает агентство Bloomberg |
19.12.2024 Эксперты спрогнозировали рост рынка упаковки на фоне активного импортозамещенияИсследование: в РФ рынок упаковки может вырасти до 1,7 трлн рублей в 2025 году |
19.12.2024 ИКАР отмечает проблемы с реализацией сахара на экспортНа него нет такого активного спроса, как на зерно или масличные |
12.12.2024 Цены на какао подскочили до максимума за полгодаЦены на какао подскочили до максимума за полгода и превысили $10 тыс. за тонну |
12.12.2024 Мировые цены на какао и кофе останутся высокими по историческим меркам, - аналитикаАналитики прогнозируют снижение цен на сельхозпродукцию в мире в 2025 году. Такие данные содержатся в докладе Всемирного банка |
12.12.2024 Цены на пальмовое масло растут из-за наводнений в Малайзии и повышения пошлин в ИндонезииФьючерсы на малазийское пальмовое масло выросли во вторник, чему способствовали опасения по поводу поставок из-за наводнений на полуострове Малайзия и более высокие экспортные пошлины и сборы в Индонезии в декабре, однако ожидаемое снижение экспорта в ноябре ограничило рост, сообщает Business Times |
12.12.2024 Совет стран-производителей пальмового масла спрогнозировал цены на следующий годСовет стран-производителей пальмового масла (CPOPC) прогнозирует, что цены на пальмовое масло могут составить от 4000 до 5000 ринггитов ($904-1130) за тонну в 2025 году, что обусловлено стагнацией производства на ключевых рынках, особенно в Индонезии и Малайзии |
05.12.2024 Цены на какао остаются нестабильными из-за неопределенности относительно EUDRЦены на какао продолжают реагировать на неопределенность относительно законодательства EUDR, при этом стоимость на фьючерсных торговых площадках сейчас достигла трехмесячного максимума и составляют около $8500 за тонну, cообщает Confectionary Prodaction |
05.12.2024 Хорошо живем: что стоит за бумом цен на кофе, чай и какаоЭксперт Вяликова: спрос на чай, кофе и какао растет быстрее предложения |
05.12.2024 Алексей Удовенко: «Цены на пальмовое масло возобновили рост после рекордного снижения до 4700 ринггитов за тонну»Алексей Удовенко, постоянный спикер международного конгресса «Масложировая индустрия» от «Сфера конгресс», региональный директор Малайзийского совета производителей пальмового масла, к.т.н., провел анализ мирового рынка пальмового масла для sfera.fm |
05.12.2024 SEA призывает разрешить фьючерсную торговлю сырым пальмовым и соевым масломАссоциация производителей пищевых масел Индии вновь обратилась к правительству с просьбой пересмотреть вопрос о возобновлении фьючерсной торговли такими товарами, как сырое пальмовое масло и сырое соевое масло, сообщает BusinessWorld |
28.11.2024 Мировые цены на кофе поставили рекордМировые цены на кофе обновили максимум за 13 лет. Так, цены на кофе сорта арабика повысились до $3 за фунт на торгах на бирже в Нью-Йорке |
28.11.2024 Россия в 2024 году увеличит производство муки на 4,5%РФ в этом году произведет 10,3 млн тонн муки против 9,853 млн тонн в прошлом году, сообщается в презентации Российского союза мукомольных и крупяных предприятий на XIX бизнес-конференции "Современное хлебопечение - 2024" в Москве |
28.11.2024 Отрасль глубокой переработки зерна: итоги первого полугодия 2024 годаАссоциация предприятий глубокой переработки зерна Союзкрахмал подвела итоги работы отрасли в Российской Федерации в первом полугодии 2024 года |
28.11.2024 Потенциал российского экспорта крахмалов к 2030 году превысит 90 тысяч тоннПотенциал российского экспорта крахмалов к 2030 году может превысить 90 тыс. т или $40 млн |
28.11.2024 Производство сахара в России может снизиться на 11%Производство сахара в России в 2024/25 сельскохозяйственном году может снизиться на 11 процентов от уровня прошлого, составив 6,1 миллиона тонн |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >