Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
«Нева Ингредиентс»: Эксперты обсудят влияние ингредиентов на продуктовый рынок в 2026 году
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
ТОП-10 Выбор редакции. ЗефирВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
21.11.2024 Россия увеличила экспорт сахара в Узбекистан в 3,3 разаЗа 10 месяцев, с января по октябрь 2024 года российские экспортеры поставили в Узбекистан 190 тыс. тонн сахара |
21.11.2024 Цены на пальмовое масло будут расти до конца года, — прогнозАналитики в основном пересматривают в сторону повышения свои прогнозы цен на сырое пальмовое масло (CPO) на оставшийся период 2024 года и первый квартал 2025 года из-за растущих опасений по поводу снижения производства и дефицита поставок |
14.11.2024 Тенденции рынка экологичной упаковкиИздание Packaging Gateway на днях опубликовало статью о тенденциях в области экологичной упаковки |
13.11.2024 Российский рынок пищевых добавок: острая зависимость от импортаСогласно основным показателям состояния российского рынка пищевых добавок 2024 года, представленным в газете выставки «Агропродмаш-2024», выпущенной отраслевым порталом Unipack.ru, рынок остро зависит от импортных поставок |
14.11.2024 Станет слаще: в ЕАЭС выросло производство сахараНа территории государств ЕАЭС переработкой сахарной свеклы занимаются 66 предприятий, они выработали более 4 млн тонн продукта |
14.11.2024 Рейтинг компаний отрасли «Лидеры глубокой переработки зерна 2023»Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна Союзкрахмал подводит итоги рейтинга компаний отрасли глубокой переработки зерна за 2023 год |
14.11.2024 Цены на орехи в ближайшее время будут менятьсяСтало известно, что тормозит ореховую отрасль в России |
07.11.2024 Фермеры Ганы приостановили продажи какаоФермеры, выращивающие какао в мировом производителе какао № 2, в Гане, накапливают бобы в ожидании более высоких цен, потенциально сокращая поставки на глобальный рынок какао, стремясь восстановиться после катастрофических урожаев прошлого сезона |
07.11.2024 Производство сахара в России в этом сезоне превышает показатели прошлого года, однако экспорт заметно активизировалсяПо данным Института конъюнктуры аграрного рынка, на третью декаду октября в России было произведено почти 2,99 млн тонн сахара, что на 0,11 млн тонн больше, чем в аналогичном периоде прошлого года |
07.11.2024 Импорт пальмового масла в Россию за девять месяцев снизился на 9%Импорт пальмового масла в Россию за девять месяцев 2024 года снизился на 8,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, пишет «Коммерсант» |
07.11.2024 Bloomberg: мировые цены на пальмовое масло выросли более чем на 30%Мировые цены на пальмовое масло демонстрируют устойчивый рост на протяжении трех дней подряд, что обусловлено высоким спросом в условиях опасений по поводу сокращения поставок |
31.10.2024 Временное сокращение поставок пальмового масла никак не повлияет на объемы производства кондитерских жировУвеличение сроков морских перевозок из Индонезии и рост мировых цен на пальмовое масло на 20–25% привели к снижению его импорта в Россию по итогам января—сентября почти на 9% |
31.10.2024 России не грозит дефицит кофе и шоколада на фоне мирового кризисаУкрепление отношений с Эфиопией критически важно для российского кофейного рынка |
31.10.2024 Спрос на орехи в России растетНесмотря на значительный рост поставок лесных орехов за последнее десятилетие, в импорте миндаля, грецких орехов и фисташек доминировало ограниченное число стран |
24.10.2024 В России вывели "суперзерновые" для холодных зимНовые сорта зерновых культур, используемых в производстве хлеба и кормов для скота, вывели селекцией специалисты НОЦ "Енисейская Сибирь" |
24.10.2024 Продажи сахара на СПбМТСБ превысили 112 тысяч тоннСанкт-Петербургская международная товарно-сырьевая биржа за этот год реализовала более 70 тысяч тонн сахара, как сообщается в официальном пресс-релизе организации |
24.10.2024 Мировые запасы сахара упадут до минимума за шесть лет из-за засухи в БразилииОтсутствие дождей в регионах выращивания сахарного тростника Бразилии, на долю которой приходится три четверти мирового производства сахара, уже привело к повышению стоимости фьючерсов на товар – трейдеры ожидают дефицита |
24.10.2024 Цены на пальмовое масло выросли на 2% на фоне высокого спроса и увеличения экспортаФьючерсы на пальмовое масло в Малайзии выросли до максимума последних двух недель на фоне роста цен на нефть, увеличения экспорта масла из Малайзии и решения Индонезии ввести мандат В50 на биотопливо |
24.10.2024 Малайзия сохранит экспортную пошлину на пальмовое масло в ноябре на уровне 8%В ноябре Малайзия сохранила экспортную пошлину на сырое пальмовое масло на уровне 8%. Базовая цена была повышена до 3949 ринггитов или $918,54 за метрическую тонну |
17.10.2024 У отечественного пищевого машиностроения есть большой потенциалВ рамках деловой программы международной выставки «Агропродмаш-2024» 10 октября прошел форум «Пищевое машиностроение 2024» |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >