Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
«Нева Ингредиентс»: Эксперты обсудят влияние ингредиентов на продуктовый рынок в 2026 году
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
ТОП-10 Выбор редакции. ЗефирВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
09.03.2023 Индонезия намерена создать к июню собственный бенчмарк на пальмовое маслоКомиссия по товарным фьючерсам Индонезии потребовала от местных экспортёров начать заключать сделки через биржу фьючерсов |
02.03.2023 Запасайтесь шоколадом: экспорт какао под угрозой из-за денежного кризиса в НигерииЭкспорт какао из Нигерии оказался под угрозой из-за нехватки наличных денег для оплаты труда рабочих и перевозчиков. Это ухудшает и без того сложную ситуацию с предложением продукта на мировом рынке |
02.03.2023 Из Омской области в Китай отправили более 800 тонн кедровых ореховЗа прошлый год объём экспорта продукта увеличился более чем в 2 раза |
02.03.2023 Котировки сахара на бирже ICE прервали четырехмесячное раллиС 17 по 24 февраля на бирже ICE наблюдали рост котировок кофе и падение котировок сахара и какао, передает «КазахЗерно.kz» |
22.02.2023 Цены на какао-бобы взлетели до максимума за годФьючерсы на какао-бобы достигли максимума за год на фоне усиления опасений по поводу ограниченного предложения на мировых рынках |
22.02.2023 Мировой рынок пальмового масла и других тропических маселЗа 30 лет потребление тропических масел в мире выросло более чем в 5 раз, только за последнее десятилетие увеличившись на 45% |
16.02.2023 Союзроссахар сообщил о завершении переработки сахарной свеклы урожая 2022 годаВ России завершается переработка сахарной свеклы урожая 2022 года, сейчас работают два из 65 заводов - в Тамбовской области и Алтайском крае, сообщил Союзроссахар |
16.02.2023 Котировки сахара на бирже ICE растут на хороших новостях с полейС 3 по 10 февраля на бирже ICE наблюдали падение котировок какао и рост котировок сахара и кофе. Котировки какао упали почти на две десятых процента, котировки сахара и кофе выросли на величину от 1,13% до 1,60%, передает «КазахЗерно.kz» |
02.02.2023 С белорусским крахмалом снэки будут хрустеть по-другому?Производители чипсов и снэков рассказали о ситуации с сырьём, ингредиентами и логистикой |
02.02.2023 На бирже ICE росли котировки сахара, кофе и какаоС 20 по 27 января на бирже ICE котировки кофе, сахара и какао после падения на прошлой неделе на величину от 0,05% до 3,09% повысились. Самый небольшой недельный прирост произошел в котировках на какао, а самый большой – в котировках кофе, передает «КазахЗерно.kz». |
02.02.2023 Мир распробовал российскую мукуРоссия резко нарастила экспорт муки. Это может оказаться длительным трендом, если сохранится экспортная пошлина на зерно и установится честная конкуренция с главным «мучным» конкурентом — Казахстаном |
02.02.2023 Потепление в Тихом океане стало угрозой мировому рынку зерна в 2023 годуНесмотря на то, что цены на удобрения и зерно резко снизились после пика в 2022 году, мировой рынок зерна остается под угрозой не только из-за геополитической напряженности, но и из-за климатических изменений, сообщает Financial Times со ссылкой на экспертов и аналитиков |
02.02.2023 Удовенко: мировое производство пальмового масла в 2022/23 МГ вырастетОбъемы мирового производства пальмового масла в сезоне-2022/23 могут вырасти более чем на 3 млн тонн |
26.01.2023 Экспорт кедровых орехов из Сибири в 2022 году вырос в 2,3 разаОбъем экспорта кедровых орехов, поставляемых сибирскими предприятиями, составил в 2022 году 9,5 тысяч тонн |
26.01.2023 На НТБ прошли первые товарные аукционы по продаже сахараНациональная товарная биржа (НТБ, входит в Группу "Московская биржа") начала проводить аукционы по продаже сахара, заключены первые сделки |
26.01.2023 В 2023 году ожидается снижение мировых цен на мировом рынке пальмового маслаВ 2023 г., впервые за последние 3 года, ожидается снижение мировых цен на пальмовое масло на фоне прогнозируемого увеличения объемов производства продукта, сообщает Reuters |
19.01.2023 У США нет шансов победить РФ в экспорте пшеницыК середине лета 2023 г. Россия может усилить мировое лидерство по экспорту пшеницы. В 2022 г. эта страна собрала рекордный урожая зерновых культур, в том числе пшеницы. Такого объема урожая у страны не было даже в годы существования СССР, хотя тогда сеяли их на больших площадях |
19.01.2023 На рынок ЕС разрешили поставлять муку из насекомыхЕС выдал разрешение на поставки в страны союза муки из сверчка и личинок мучного бурого хрущака |
19.01.2023 Швейцария и западноафриканские картели производителей какаоПандемия Covid-19 сорвала планы Ганы и Кот-д'Ивуара повысить цены на какао-бобы. Теперь эти две западноафриканские страны пытаются вернуть утраченные позиции и вывести миллионы фермеров из нищеты |
12.01.2023 В 2022 году российский экспорт муки вырос в 3,5 разаС 1 января по 25 декабря 2022 года Россия экспортировала 881 тысяч тонн пшеничной и пшенично-ржаной муки, что в 3,5 раза больше аналогичного периода 2021 года |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >