Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
«Нева Ингредиентс»: Эксперты обсудят влияние ингредиентов на продуктовый рынок в 2026 году
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
ТОП-10 Выбор редакции. ЗефирВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
27.10.2022 Урожай зерна в России побил исторический рекордУборка зерновых в России еще продолжается, но уже достигнуты исторические показатели |
27.10.2022 Участники рынка ожидают роста мировых цен на пальмовое маслоМировые цены на пальмовое масло могут начать расти, поскольку неблагоприятные погодные условия в Индонезии и Малайзии препятствуют развитию стабильных темпов производства, в то время как «пальма» пользуется высоким спросом у производителей биотоплива и продуктов питания |
20.10.2022 OleoScope: российские производители кондитерских жиров готовы заменить европейских поставщиковМинсельхоз предлагает начать выдавать техзадания на производство ингредиентов для сладостей масложировым предприятиям в России |
20.10.2022 Россия — один из главных рынков для экспорта орехов из ТурцииХорошие погодные условия будут способствовать росту выращивания фисташек в Турции в сезоне 2022/23, отмечают аналитики МСХ США в своем отчете от 3 октября 2022 года |
13.10.2022 Сахарозаменители: что нужно знать о популярных подсластителяхЗаменители сахара бьют рекорды продаж. Спрос на сахарные двойники подогревают врачи, которые часто выступают против обыкновенного сахара, обличая его одним из главных врагов для здоровья |
13.10.2022 Эксперты рассказали о роли отечественных жиров в кондитерской отраслиПроизводственные мощности российских предприятий позволяют заместить импортное сырье для кондитерских изделий. Об этом журналу «Агроинвестор» рассказал директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров Дмитрий Востриков |
06.10.2022 Рынок упаковки в РФ к концу 2025 году может вырасти почти на треть, до 1,7 трлн рублей - РСХБРынок пищевой упаковки в РФ к концу 2025 года может достигнуть 1,7 триллиона рублей, в том числе до половины его объема может занять экологичная продукция, сообщили РИА Новости в пресс-службе Россельхозбанка |
06.10.2022 ИКАР повысил прогноз сбора зерна в РФ до 150-152 млн тоннИнститут конъюнктуры аграрного рынка повысил прогноз сбора зерна в РФ в 2022 году до 150-152 млн тонн, в том числе пшеницы - до 99-100 млн тонн |
06.10.2022 В России увеличилось производство сахараПереработку сахарной свеклы нового урожая в России ведут 63 сахарных завода |
06.10.2022 Объем мирового рынка пальмового масла вырастет в 1,5 раза к 2030 годуОбъем глобального рынка пальмового масла к 2031 году составит около $50 млрд. Это почти в 1,5 раза больше, чем в 2022-ом, по итогам которого мировые продажи пальмового масла составят $33 млрд |
22.09.2022 Ответственная упаковка. Как изменения правил утилизации отразятся на рынкеПроизводителей упаковки, судя по всему, в ближайшее время обяжут заниматься ее утилизацией к 2025 году |
22.09.2022 Производство сахара в России с начала сельхозсезона превысило 1 млн тоннПо данным "Союзроссахара", к концу сентября в РФ производство сахара будут вести все 68 сахарных заводов |
22.09.2022 Рынок пальмового масла один из самых несправедливых в миреВ то время как мелкие фермеры, выращивающие масличную пальму живут в нищете, рынок пальмового масла с оборотом в 282 миллиарда долларов приносит компаниям огромные прибыли |
15.09.2022 Словно на дрожжах: как российские комбинаты наращивают производствоВ России активно растет выпуск мукомольной и хлебопекарной продукции. Только в начале этого года объемы производства пшеничной и ржано-пшеничной муки увеличились на 10,5%, а хлеба и хлебобулочных изделий — на 0,2% |
15.09.2022 Рынок глубокой переработки зерна: итоги работы в первом полугодии 2022 годаАссоциация предприятий глубокой переработки зерна прокомментировала работу отрасли за первое полугодие 2022 года, представив данные о производстве, экспорте и импорте важнейших видов продукции данного рынка. |
15.09.2022 РФ к 9 сентября увеличила производство сахара в 2,3 разаСахарные заводы РФ к 9 сентября выработали 605 тысяч тонн свекловичного сахара, что на 237 тыс. тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года |
15.09.2022 Рынок растительного масла остывает на фоне рекордного урожаяПо оценке участников конференции «Причерноморское зерно и масличные 2022/2023», в этом сезоне Россия соберет рекордный урожай масличных, в том числе подсолнечника |
08.09.2022 Экспорт муки из России по итогам сезона вырос более чем вдвое. Он стал выгоднее экспорта пшеницыСложности с вывозом зерна из России заставляют бизнес искать альтернативные способы его экспорта |
08.09.2022 Россия экспортирует до 30 млн зерна в этом полугодииВо втором полугодии этого года Россия сможет поставить на внутренние рынки до 30 млн т зерна, оценивает Минсельхоз |
08.09.2022 Россия увеличила сбор сахарной свеклы в полтора с лишним разаПо состоянию на 2 сентября этого года Россия увеличила сбор сахарной свеклы в почти 1,6 раза – до 3,7 миллиона тонн против 2,37 миллиона на ту же дату годом ранее |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >