Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
«Нева Ингредиентс»: Эксперты обсудят влияние ингредиентов на продуктовый рынок в 2026 году
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
ТОП-10 Выбор редакции. ЗефирВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
01.09.2022 Российские кондитеры подтвердили независимость от ингредиентов из ЕвропыЕвропейские санкции никак не отразились на производстве «Балтийской кондитерской фабрики». Об этом «Сделано в России» рассказал директор по развитию предприятия Ростислав Попченко |
01.09.2022 Какао, кофе и сахар начали движение вверх на бирже ICEВ последнюю неделю августа 2022 г. какао, сахар и кофе, главные биржевые тропические продовольственные товары, двигались в одном направлении – вверх, оценив, наконец, прогнозы прошлой недели, опубликованные Бразильским государственным агентством Conab, передает «КазахЗерно.kz» |
01.09.2022 Падают мировые цены на пшеницуВ настоящее время мировые цены на пшеницу начали падение, хотя в марте они достигли рекордов, отмечает Forbes |
01.09.2022 Мировой рынок пальмового масла вырастет до $53 млрд к 2027 г., – прогнозЗа последние годы мировой рынок пальмового масла превратился в один из самых быстрорастущих, объемы мирового производства и потребления продукта последовательно увеличиваются с каждым годом |
01.09.2022 Индонезия отменила экспортный сбор на пальмовое масло до конца октябряВ Индонезии в среду сообщили, что экспортный сбор на пальмовое масло в стране не будут взимать до 31 октября т.г. |
25.08.2022 Рынок какао-порошка: неоднозначная ситуацияЗа прошлый год российский рынок какао без сахара и добавок показал определенный спад на 30% и составил 741 тонну. Основное производство сосредоточено в Центральном Федеральном округе – 58% |
25.08.2022 В России производство сахара с начала сельхозсезона выросло в 2,4 разаПроизводство сахара в России с начала сельхозсезона по состоянию на 22 августа выросло в 2,4 раза по сравнению с показателем на аналогичную дату 2021 года и достигло 173 тыс. тонн |
25.08.2022 Минсельхоз назвал удешевление зерна на рынке внутри России традиционнымМинсельхоз: удешевление зерна на внутреннем рынке России традиционно для начала сезона |
18.08.2022 Масложировой союз: в этом году мы ожидаем очередной рекордНа фоне оптимистичных сообщений о больших урожаях зерна, Национальное аграрное агентство решило выяснить, как обстоит дело с планами по масличным культурам |
18.08.2022 Подсолнечник и подсолнечное масло дорожают в России на фоне роста экспортных ценПодсолнечник и подсолнечное масло дорожают в России на фоне роста экспортных цен, следует из отчета "СовЭкона" |
11.08.2022 Зерновой союз допустил потери зерна в РФ в этом году до 15% от возможного сбораПотери зерна в текущем году могут составить до 15% от возможного сбора |
11.08.2022 РФ в августе может увеличить производство сахара в 1,8 разаРФ в августе этого года может произвести 370 тысяч тонн сахара против 201 тысяч тонн годом ранее (рост в 1,8 раза). Такой прогноз сделали эксперты Союзроссахара |
11.08.2022 Анализ российского рынка соевого масла: итоги 2021 г., прогноз до 2025 гВ ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок соевого масла: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.», выяснилось, что по итогам 2021 г. объем рынка соевого масла в натуральном выражении в России составил 406,4 тысяч тонн |
04.08.2022 «От фольги до какао»: Как справляются с санкциями российские кондитерыПроблемы есть, но они разрешимые, сказала Ирина Эльдарханова, признавшись, что очень опасается проблем с незаменимыми какао-бобами |
04.08.2022 Цена сахара на мировом рынке резко упалаЦена на белый сахар на мировом рынке упала примерно на 15% за последние две недели, 29 июля сообщает голландский портал Nieuwe Oogst |
04.08.2022 Выпуск нерафинированного подсолнечного масла в РФ в I полугодии вырос на 16,9%Производство нерафинированного подсолнечного масла в России в I полугодии 2022 года выросло на 16,9% по сравнению с показателем за аналогичный период 2021 года и составило 3,2 млн тонн, говорится в материалах Росстата |
04.08.2022 Анализ российского рынка рапсового масла: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок рапсового масла: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.», выяснилось, что на сегодняшний день рапсовое масло занимает третье место в мире по объему потребления после пальмового и соевого масел |
28.07.2022 Кондитеров припекли санкции. Производители просят разрешить ввоз части ингредиентов из ЕССанкции ЕС против России могут дополнительно осложнить производство кондитерских изделий. В перечне запрещенных к ввозу в РФ товаров оказались используемые кондитерами эмульгаторы и красители, которые нельзя заменить без потери вкусовых качеств |
28.07.2022 Россия планирует увеличить запасы пшеницы и ржиВ августе Минсельхоз приступит к формированию запасов продовольственной пшеницы и ржи |
28.07.2022 Анализ российского рынка льняного масла: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок льняного масла: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.», выяснилось, что Россия является крупнейшим поставщиком льняного масла на мировой рынок |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >