Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
27.10.2022 Владимирское предприятие приобретет оборудование для производства печеньяПредприятие Владимирской области, выпускающее кондитерские изделия, получило господдержку по нацпроекту «Малое и среднее предпринимательство» для обновления оборудования |
27.10.2022 На Кубани произвели первый миллион тон сахара из свеклы нового урожаяНа Кубани произвели первый миллион тонн сахара из свеклы нового урожая |
20.10.2022 Линию по производству пищевого лецитина запустили на амурском заводеЗавод ежегодно выпускает порядка 17 тысяч тонн рафинированного соевого масла и 76 тысяч тонн соевого шрота |
20.10.2022 Наш, Чикойский! Производство кедрового ореха в ЗабайкальеЗолото Чикоя уже в закромах. В этом году урожай намного меньше, говорят заготовители кедрового ореха |
20.10.2022 Волгоградский завод по переработке кукурузы к 2023 г. выйдет на полный объем работПредприятие по глубокой переработке зерна кукурузы в Волгоградской области в течение года выйдет на полный объем работ. |
20.10.2022 Чтобы жизнь была сладкой: в Краснодарском крае развивают селекцию сахарной свеклыКраснодарский край – лидер по стране по производству сахара. На Кубани выпускают четверть отечественного сладкого продукта |
13.10.2022 Валовой сбор урожая орехов в Крыму достигнет 1 тысячи тоннПо данным Минсельхоза республики Крым, в этом году аграрии региона соберут порядка 1 тысячи тонн орехов. В 2021 году объем урожая был 0,93 тысяч тонн |
13.10.2022 В Ингушетии построят завод по переработке грецких ореховВ Ингушетии планируется создать предприятие по переработке грецких орехов |
13.10.2022 На развитие ореховодства в Ростовской области направят 1 млрд рублейДонской предприниматель Андрей Крютченко намерен развивать ореховодство в Каменском районе Ростовской области |
13.10.2022 В Вологодской области готовы снабжать мукой другие регионыШекснинский комбинат заявил о готовности снабжать мукой другие регионы и быть предприятием стратегического резерва |
06.10.2022 Ленобласть поможет наладить производство хлеба в ЕнакиевоЛенинградская область поможет решить технологические задачи по модернизации завода по производству хлеба в Енакиево |
06.10.2022 Кубанское предприятие "Рустарк" вернет в Россию производство лимонной кислотыКубанская компания "Рустарк" представила на международном форуме INNOFOOD проекты производства лимонной кислоты и модифицированного крахмала, сообщает портал "Кубань" |
06.10.2022 Орехи со спросом: в Крыму созрел миндальАграрии полуострова приступили к сбору миндаля, об этом пишет издание «Агромир» |
06.10.2022 Волгоградские аграрии занялись выращиванием амарантаВолгоградские аграрии осваивают нетрадиционные для региона сельхозкультуры, альтернативные пшенице и подсолнечнику |
22.09.2022 На севастопольском предприятии «Царь Хлеб» запустят современный автоматизированный упаковочный цехВ августе на хлебозаводе «Царь Хлеб» началась стройка нового модернизированного упаковочного цеха |
22.09.2022 Фонд развития промышленности Кубани направит 55 млн рублей местным кондитерамСредства выделят в рамках новой программы льготного финансирования. Деньги можно будет потратить на запуск и развитие производств |
22.09.2022 В Красноярском крае до 2025 года планируют построить завода по производству глютена, крахмалов и биоэтанолаВ Красноярском крае до 2025 года планируют построить завода по производству глютена, крахмалов и биоэтанола |
22.09.2022 В Крыму соберут 1 тысячу тонн ореховВ регионе сажают грецкий орех, фундук и миндаль |
15.09.2022 Астраханское хлебобулочное предприятие получило субсидию на модернизацию11 миллионов рублей было выделено в этом году на поддержку бизнеса в Астраханской области. В их числе предприятие "Эльвира", получившее субсидию на модернизацию производства |
15.09.2022 Год назад в Ивановской области решили замораживать хлебВ Юже зарегистрирован новый (одиннадцатый по счету) резидент территории опережающего социально-экономического развития - ООО «Южа Хлеб» |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >