Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
02.06.2022 Минсельхоз может выделить отдельную квоту по экспорту зерна для Дальнего ВостокаМинистр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев отметил, что на сегодняшний день нет никаких ограничений по поставкам зерновых с ДФО в Китай, однако этот механизм также необходимо проработать |
02.06.2022 Предприятие «крахмальной» отрасли в Починковском районе наращивает производственные мощностиНебольшое по своей площади предприятие расположено в одном из сёл Починковского района |
26.05.2022 Продукция Чебоксарского элеватора стала Лауреатом национального конкурса «Лучший товар года РФ-2022»Подведены итоги Национального конкурса «Лучший товар» |
26.05.2022 В Московской области начался отбор участников для хранения зерна интервенционного фондаЗакупать зерно для интервенционного фонда вероятнее всего начнут уже в этом году |
19.05.2022 Высокосортную муку для хлебокомбинатов Вологодчины изготавливают в ШекснеШекснинский комбинат хлебопродуктов производит муку высшего и 1 сорта |
19.05.2022 На заводе в Орловской области увеличат производство крахмала«Плещеевский крахмальный завод» в Малоархангельском районе решил восстановить линию по переработке зерна для производства крахмала |
12.05.2022 Томские предприниматели начали выпускать хлеб и сладости для зожниковПолезный хлеб для людей с непереносимостью глютена и приверженцев здорового образа жизни начали делать в Томской области |
12.05.2022 Производство сахара на заводах Пензенской области запланировано в объемах предыдущих летМинистр сельского хозяйства Пензенской области Роман Калентьев доложил губернатору Олегу Мельниченко о ходе посевной кампании |
28.04.2022 В Малой Вишере построят завод по производству пищевых добавок и специйГруппа компаний «Время» готовится к строительству нового завода по производству пищевых добавок, специй и ингредиентов |
28.04.2022 В Ингушетии планируют построить первый завод по переработке грецкого орехаРеализовать проект планируют в 2022-2025 году |
28.04.2022 Забайкальские пекари объединились и закупили сахар, чтобы не повышать ценыОни вышли напрямую на завод-изготовитель |
28.04.2022 Мельничный комбинат в Хорошевском получит поддержку от Правительства МосквыМэр Москвы Сергей Собянин встретился с руководителями хлебопекарных, мукомольных и кондитерских предприятий на Московском мельничном комбинате № 3 в Хорошёвском районе |
28.04.2022 Ульяновский аграрный университет получил патент на ценный сорт пшеницыСорт находится в настоящее время на размножении |
28.04.2022 Новый сорт ржи выводят в Татарстане в рамках импортозамещенияОн идеален для выпечки хлеба, а также полезен для диабетиков |
21.04.2022 За год в Крыму собрали 90 тонн ореховВ республике на 1724 гектарах посажены ореховые сады. |
21.04.2022 В Башкирии появится завод по переработке горохаРоссийская компания ООО «Ингфуд», специализирующаяся на переработке сухого гороха и поставках горохового белка и крахмала, планирует построить в Башкирии горохоперерабатывающий завод |
14.04.2022 Хлебозавод в Нарьян-Маре переходит на отечественное оборудование - властиОАО "Нарьян-Марский хлебозавод" полностью переходит на оборудование российского производства, сообщил губернатор Ненецкого автономного округа Юрий Бездудный |
14.04.2022 В Белгородской области создадут вафельную фабрикуФабрика производит вафельные коржи и корзинки. В скором времени ассортимент пополнится, а продавать его будут в популярных торговых сетях региона и страны, отметили в пресс-службе областного правительства |
07.04.2022 Рост через трудности: как на новоалтайском предприятии совершенствуют производство арахисовой и шоколадной пастыМеждународные санкции сильно отразились на новоалтайском производителе арахисовой и шоколадной пасты. Они же стали точкой роста |
07.04.2022 В Краснодарском крае собираются увеличить производство ореховКрупнейшая и единственная в России фабрика с полным циклом переработки орехов в Краснодарском крае планирует увеличение производства на фоне антироссийских санкций |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >