Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
12.01.2023 Впервые в Поволжье: новый сорт озимой твердой пшеницыПервый для Поволжского региона сорт твердой озимой пшеницы «Кошелевская», районированной по 7-му региону, прошел Госсортоиспытания и внесен в госреестр |
29.12.2022 В ИП «Храброво» заработал завод по производству конфет и шоколадаВ индустриальном парке «Храброво» начала функционировать фабрика по изготовлению кондитерских изделий под брендом «Поматти». Об этом сообщил губернатор Калининградской области Антон Алиханов |
29.12.2022 Китайский завод дрожжей запустит под Липецком вторую очередь производстваПредприятие планируют открыть до конца 2023 года |
22.12.2022 В Калужской области инвестируют около 400 млн рублей в строительство кондитерской фабрикиНа предприятии будут выпускать карамельные конфеты, на нем создадут 50 рабочих мест |
22.12.2022 В Волгоградской области запустят завод по производству диетических продуктов из кукурузыПод занавес уходящего года более 1,4 миллиарда рублей выделено правительством Российской Федерации на проекты в сельском хозяйстве |
22.12.2022 В Подмосковье введен в эксплуатацию производственный комплекс для хранения и сушки зерна на 170 млн рублей инвестицийООО «Шульгино» ввело в эксплуатацию комплекс, в состав которого вошли зернохранилище с отделением очистки, сушки и хранения зерна общим объемом 11 тысяч кубических метров |
22.12.2022 Саратовская область будет расширять посевы твердой пшеницыВ Саратовской области в этом году валовой сбор твердой пшеницы вырос в два раза и составил 84,9 тыс. тонн, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу регионального минсельхоза |
22.12.2022 В Липецкой области готовится к запуску вторая очередь завода по переработке топинамбураКомпания «ИстАгро Дон» в конце прошлого года запустила первую очередь завода по комплексной переработке топинамбура мощностью 500 т сырья в сутки. Выпуск готовой продукции составляет 10 тыс. т в год |
15.12.2022 Для пекарни в станице Воронежской закупили новое оборудованиеТеперь в магазинах брэнда «Моя Станица» (входит в ГК «Прогресс Агро») станет еще больше вкусной и разнообразной сдобы! |
15.12.2022 Вкусное «золото» Сибири: как кедровый орех завоевывает популярность за границейВ сибирской тайге растет уникальный кедровый орех: нежный, сливочный вкус ядрышек известен многим томичам |
15.12.2022 Строительство завода по переработке зерна в Волгоградской области завершат за счет федеральных средствВ Волгоградской области строительство завода по глубокой переработке зерна кукурузы завершат за счет федеральных средств |
15.12.2022 Сахарные заводы в Краснодарском крае переработали 2 млн тонн свеклыЗа сезон 2022/23 три предприятия в Краснодарском крае: «Каневсксахар», «Тимашевский сахарный завод» и СК «Курганинский», входящие в группу компаний «Концерн Покровский», произвели 250 тыс. тонн сахара, переработав 2 млн тонн свеклы, из которых 1,5 млн тонн — собственный урожай |
08.12.2022 Хлебозавод в Подольске запустил новые производственные линииНа хлебозаводе «Коломенское поле» булочно-кондитерского холдинга «Коломенский» в Подольске запустили новые линии по производству зефира, батонов и других кондитерских изделий, в 2023 году начнут выпускать черный и круглый хлеб и шоколадные конфеты |
08.12.2022 В Екатеринбург привезли больше четырех тонн какао-бобовВ партии не нашли карантинных вредителей |
08.12.2022 В Башкирии значительно увеличилось производство сахараСахарные заводы Башкирии переработали более 774 тысяч тонн сахарной свеклы. Для сравнения: год назад в регионе было переработано 436 тысяч тонн, сообщили в министерстве сельского хозяйства республики |
08.12.2022 Липецкие заводы произвели около 500 тысяч тонн сахара из свёклы нового урожаяАграрии региона продолжают уборку сахарной свёклы, а сахарные заводы её активно перерабатывают |
01.12.2022 Известный ретейлер откроет в Петербурге 300 собственных пекаренСтало известно о том, что сеть супермаркетов «Пятёрочка», входящих в Х5 Group, грядущим летом намерена удвоить число собственных пекарен в Санкт-Петербурге и Ленинградской области |
01.12.2022 В Волоколамском округе начнут выпускать безглютеновые лаваши и тортильиНовую линию производства запускают на заводе «Сапсан» в посёлке Сычёво. О таких планах главе Волоколамского городского округа Михаилу Сылке и президенту торгово-промышленной палаты Московской области Денису Французову рассказали руководители компании |
01.12.2022 Крупнейший в регионе ореховый сад закладывают на СтавропольеВ Изобильненском округе Ставрополья появится крупнейший в крае ореховый сад. Там будет расти фундук. Новый сад раскинется на площади в 400 гектаров, сообщает «Кавказ Пост» |
01.12.2022 В Ленобласти оптимизируют производство пищевых красителей и добавокМодернизация процессов пройдет в рамках национального проекта «Производительность труда» |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >