Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
28.08.2025 В Липецкой области начался сезон производства сахара из нового урожаяВ Липецкой области официально стартовал сахарный сезон |
21.08.2025 Завод по производству кукурузного крахмала появится на СтавропольеНовый завод по выпуску модифицированного кукурузного крахмала построят на Ставрополье к 2028 году |
21.08.2025 100 тысяч тонн сахара произвели заводы Краснодарского краяНа Кубани из миллиона тонн свеклы произвели свыше 100 тысяч тонн сахара |
14.08.2025 Первая линия по производству теста фило появится в КрымуВ Симферополе одно из предприятий планирует запустить производство уникального продукта — теста фило, передаёт корреспондент «Крым 24» |
14.08.2025 На Ставрополье заложат пилотный сад фундукаВ Труновском округе Ставропольского края заложат сад фундука. Под орех отдадут 100 гектар площади. Проект реализуют по инвестиционной программе, сообщил губернатор Владимир Владимиров |
14.08.2025 Чувашскую муку начали поставлять в Армению и КиргизстанТакже намечается расширение экспорта продукции на рынок Китая |
14.08.2025 В Башкортостане запустили крупнейший в России элеватор на 122 тысячи тонн зернаСтратегический объект для сельского хозяйства |
14.08.2025 Высокое качество кубанской пшеницы 2025 подтверждают промежуточные результаты госмониторингаНа начало августа 2025 года в испытательных лабораториях Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в рамках госмониторинга зерна было исследовано свыше 4,4 миллиона тонн мягкой пшеницы, что составляет 57,2% от валового сбора зерна, собранного аграриями Краснодарского края |
14.08.2025 Ростовская область собрала более 7 миллионов тонн озимой пшеницы8 августа 2025 года, по сообщениям Министерства сельского хозяйства Ростовской области, валовой сбор озимой пшеницы превысил 7 миллионов тонн к 6 августа |
14.08.2025 Урожай зерновых на Ставрополье составил более 10 млн тоннВо время летней уборочной кампании Ставропольский край собрал более 10 млн тонн зерна, что в четыре раза превышает потребности региона |
14.08.2025 В Ульяновской области погрузка сахара в июле выросла в 10 разВ июле на станциях ОАО «РЖД» в Ульяновской области погрузили более 1,4 тыс. тонн сахара. Это в 10 раз больше, чем в июле 2024 года |
07.08.2025 В Подольске газифицировали новую производственную линию кондитерского заводаХлебобулочное производство в Подольске увеличило свою мощность |
07.08.2025 В 2025 году прогнозируется прирост производства сахара в южных регионах РоссииПроизводство сахара в южных регионах России в 2025 году может немного превысить уровень 2024 года, сообщает РБК со ссылкой на мнение ведущего эксперта Института конъюнктуры аграрного рынка Евгения Иванова |
07.08.2025 Более 75 тысяч тонн пшеницы собрали краснодарские аграрииКраснодарские аграрии собрали почти 88 тысяч тонн зерна и более 75 тысяч тонн пшеницы |
07.08.2025 В Кабардино-Балкарии определяют качество зерна пшеницы 2025В лаборатории филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по КБР квалифицированные специалисты анализируют качество пшеничного зерна текущего урожая |
31.07.2025 Хлебокомбинат стоимостью 136,5 млн руб. будет построен под УфойООО "Вкусный мир" планирует запустить в Иглинском районе производство хлебобулочных и кондитерских изделий, сообщила пресс-служба главы республики |
31.07.2025 Волгоградские мукомолы оценили урожай зерновых 2025 годаПо-прежнему жарко на полях. В регионе продолжается уборка |
24.07.2025 Крупнейший производитель тортов в ДНР вложит 106 млн в модернизациюБренд «Лучиано» объявил о начале модернизации, которая позволит не только нарастить производство тортов и пирожных, но и создать новые рабочие места |
24.07.2025 Врио губернатора Евгений Солнцев принял участие в открытии мельничного комплексаВ Новоорском районе Оренбуржья открыт мельничный комплекс по переработке пшеницы. Участие в пуске производства принял врио губернатора Евгений Солнцев |
24.07.2025 Россельхозцентр оценил качество нового урожая зерновых в ДонбассеЛаборатория "Донецкого" филиала Россельхозцентра изучила 1500 тонн зерна, доставленного из разных районов ДНР, включая Амвросиевский и Волновахский округа |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >