Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
24.10.2024 Комплекс по переработке какао-бобов запустят в Егорьевском округе в 2027 годуОколо 450 млн рублей вложит кондитерская фабрика "Победа" в новый комплекс по переработке какао-бобов в Егорьевском городском округе, запуск которого запланирован на 2027 год, сообщает пресс-служба министерства инвестиций, промышленности и науки Московской области в пятницу |
24.10.2024 Крепкий орешек: как в Северной Осетии научились выращивать свой фундук вместо импортногоСейчас 95% фундука закупается за границей, но ситуация вскоре изменится. Этот орех с недавних пор прекрасно прижился на Кавказе, откуда, кстати, когда-то и произошел |
24.10.2024 В Саратовской области собираются построить новое мукомольное производствоВ Саратовской области наладят производство муки и отрубей |
17.10.2024 Ульяновской муке дали золотую медальВ Москве состоялся XVI Съезд мукомольных и крупяных предприятий России под эгидой Российского союза мукомольных и крупяных предприятий и Международной промышленной академии |
10.10.2024 Благодаря проекту "Народный бюджет" Воркутинский хлебокомбинат приобрел оборудование для разделки тестаКак сообщил глава Коми Владимир Уйба в своем телеграмм-канале, предприятие в Заполярье получило чуть более полумиллиона рублей: из республиканского бюджета – 483 тысячи, из бюджета муниципалитета – 70 тысяч |
10.10.2024 Саратовские кондитеры вложат миллиард в расширение производстваНа заседании инвестиционного комитета в правительстве Саратовской области состоялась презентация новых проектов |
10.10.2024 Кондитерскую фабрику построят под НовосибирскомПроизводственно-логистический комплекс «Мочище» создадут на территории Станционного сельсовета Новосибирской области |
10.10.2024 Хлебокомбинат в Егорьевске увеличит производственные мощности к апрелю 2025 годаХлебокомбинат на территории городского округа Егорьевск увеличит производство продукции на 17 тонн в сутки благодаря реконструкции предприятия и поставке нового оборудования к апрелю, сообщила пресс-служба главного управления государственного строительного надзора Московской области во вторник |
10.10.2024 Кирово-Чепецкий хлебокомбинат проводит модернизацию производстваСейчас предприятие специализируется не только на производстве хлеба и хлебобулочных изделий, но и на поставке вятской ржаной муки по всей стране |
10.10.2024 В Дагестане продают часть акций мукомольного завода для его восстановленияМинимущества Дагестана выставило на торги 50% акций ОАО «Шамхалхлебопродукт», которое расположено в поселке Тюбе Кумторкалинского района |
26.09.2024 Китайский инвестор планирует построить заводы в Новосибирской областиНа форуме Инпарк-2024 министр экономического развития Лев Решетников сообщил, что совместно с инвестором министерство пробивает канал инвестиций с Китаем |
26.09.2024 Первый миллион тонн сахарной свёклы собрали липецкие аграрииАграрии Липецкой области вырастили урожай несмотря на весенние заморозки и лето, прошедшее почти без дождей |
19.09.2024 В первую очередь тульского шоколадного проекта инвестируют 9,5 млрд рублей11 сентября Михаил Пантелеев, первый заместитель губернатора и председатель Правительства Тульской области, провел заседание региональной инвестиционной комиссии |
19.09.2024 В Акимовском районе запустили обновленную мукомольную мельницуВ Акимовском муниципальном округе состоялся запуск переоборудованной мукомольной мельницы, на которой теперь производят муку первого и высшего сортов |
19.09.2024 В Северной Осетии вырастили самую крупную плантацию фундукаКлимат Кавказа во многом схож с итальянским. Именно поэтому в Северной Осетии в 2019 году заложили сад фундука |
19.09.2024 Все пять сахарных заводов Тамбовской области приступили к переработке нового урожаяС начала сентября все пять сахарных заводов Тамбовской области приступили к переработке нового урожая. Предприятия заготовили более 390 тысяч тонн сахарной свёклы и выработали около 44 тысяч тонн сахара |
19.09.2024 Гладков сообщил, что в Белгородской области планируют произвести свыше 3 млн тонн сахараПроизводство сахара в Белгородской области планируется сохранить на уровне 2023 года - свыше 3 млн тонн |
12.09.2024 Компания Подмосковья сможет приобрести оборудование после помощи бизнес-омбудсменаВ начале сентября текущего года начался прием заявок от подмосковных предприятий на возмещение части затрат, связанных с приобретением нового оборудования. Согласно программе, компенсируется до 50% произведенных и подтвержденных затрат, но не более 20 млн рублей на одного получателя субсидии |
12.09.2024 350 млн рублей вложили в расширение производства "Роял Кейк" в Смоленской областиНовая линия на заводе "Сафоновохлеб" выпустит протеиновые продукты без сахара |
12.09.2024 На Алтае 66 % урожая пшеницы отнесли к 3 классуИсследование провели специалисты алтайского филиала Центра оценки качества зерна |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >