Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
11.06.2025 Мордовский сахар стал лауреатом сразу двух престижных конкурсовПродукция ООО «Ромодановосахар» была отмечена сразу в двух престижных конкурсах: Союза сахаропроизводителей России и Евразийской сахарной ассоциации |
05.06.2025 Где и как в Домодедове создают сырье для хлеба и кондитерских изделийГлава городского округа Домодедово Евгения Хрусталева вместе с коллегами из администрации посетила группу компаний «ИРЕКС ТРИЭР» |
05.06.2025 Производство муки и масла из амаранта откроют в Курской областиКурские производители масла и муки амаранта готовятся объединить предприятия из смежных отраслей в единый кластер для производства полезной продукции из нишевой сельхозкультуры |
05.06.2025 В 2024 году Кубань сохранила лидирующие позиции в производстве зернаПрошедший год отечественный агропромышленный комплекс завершил с положительным результатом |
05.06.2025 В ЛНР проходит испытание новых сортов пшеницы и ячменяНа Славяносербской сортоиспытательной станции Луганского аграрного университета проходят испытание более 90 сортов отечественной селекции различных культур |
05.06.2025 Производство кукурузного крахмала на Кубани выросло на 31% в I кв. 2025 годаПатоки крахмальной за три месяца 2025 года на Кубани выработано 13,1 тыс. тонн |
29.05.2025 Полезные конфеты из фиников изготавливают в ЧеховеЧеховская компания «Орбита» выпустила новую линейку здоровых продуктов питания, в том числе, полезные конфеты — финики, наполненные цельным миндалем и покрытые плотной шоколадной глазурью |
29.05.2025 В 2025 году в Брянской области во ФГИС «Зерно» отражена информация о 44,5 тысячах тонн продуктов зернопереработкиПо данным Минсельхоза России, по состоянию на 19 мая аграрии Брянской области внесли во ФГИС «Зерно» информацию о 1 265,2 тыс. т зерновых культур урожая 2024 года, а также о 371,4 тыс. т масличных и 10,9 тыс. т зернобобовых |
29.05.2025 Зерно вопроса: можно ли восстановить камчатскую житницу?Каждый год на поддержку камчатских сельхозпроизводителей тратится более миллиарда рублей |
22.05.2025 На Кубани в расширение кондитерской фабрики планируют вложить до ₽150 млнДействующую на Кубани кондитерскую фабрику планируют расширить |
22.05.2025 Шоколад на овечьем молоке изготовили в ДагестанеСКХ «Агрофирма «Согратль» из Гунибского района стала одним из участников XXV Российской выставки племенных овец и коз, представив свой инновационный продукт – шоколад на овечьем молоке |
15.05.2025 На рынке муки в Коми появился местный брендВ преддверии Дня российского предпринимательства в Сыктывкаре состоялось открытие мукомольной компании, созданной объединенными усилиями трех местных семей |
30.04.2025 В Курской области планируют запустить новую кондитерскую фабрикуНовую кондитерскую фабрику в Курской области планируют запустить в конце 2025 - начале 2026 года |
30.04.2025 На Галичском хлебокомбинате благодаря поддержке региона откроют новые автоматизированные линииПланы развития производства представили губернатору Сергею Ситникову в ходе рабочей поездки |
30.04.2025 Предприятие по производству продуктов здорового питания строят в ЧеховеВ Чехове продолжается строительство нового пищевого производства. Площадь будущего производственного цеха составит 1500 квадратных метров |
30.04.2025 Донские компании начнут поставлять в Марокко муку и цельнозерновую крупуКомпании Ростовской области начнут поставлять в Марокко продукты переработки зерновых культур |
30.04.2025 Урожай сахарной свеклы на Кубани снизился на 24%Валовой сбор сахарной свеклы в Краснодарском крае снизился на 24% в 2024 году и составил 7,3 млн т против 9,6 млн т годом ранее |
30.04.2025 В Мордовии приступили к севу сахарной свеклыТёплая весна ускорила начало посева сахарной свёклы в Мордовии |
24.04.2025 На Венёвском заводе запускают третью линию по производству замороженного хлебаВ Венёве 16 апреля Министр сельского хозяйства Оксана Лут и губернатор Дмитрий Миляев осмотрели завод по производству картофельных хлопьев ГК «Жак» |
24.04.2025 Завершилась реконструкция старейшего хлебокомбината в подмосковном ЕгорьевскеВ городе Егорьевске завершилась реконструкция старейшего хлебопекарного предприятия, сообщает пресс-служба Главгосстройнадзора Московской области |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >